Glossary entry

English term or phrase:

Unbleached wheat flour

Italian translation:

farina di frumento non sbiancata

Added to glossary by Cinzia Pasqualino
Oct 21, 2014 17:02
9 yrs ago
3 viewers *
English term

Unbleached wheat flour

Non-PRO English to Italian Other Cooking / Culinary
Ingrediente di una ricetta. Ho dubbi se tradurlo con "farina di frumento non sbiancata" o "farina di grano greggio".

Proposed translations

+7
5 mins
Selected

farina di frumento non sbiancata

Peer comment(s):

agree Gaetano Silvestri Campagnano
3 mins
Grazie Gaetano!
agree Giuseppe Bellone : Anche qui: http://www.butac.it/la-farina-killer/
19 mins
grazie Giuseppe
neutral MariaGrazia Pizzoli : termine impreciso , a mio avviso. Con quale procedimento si "sbianca" la farina? Si sottindente un processo chimico o si sola eliminazione di "scorie"?
1 hr
agree Fabrizio Zambuto
2 hrs
Grazie Fabrizio
agree contesei
2 hrs
Grazie
agree Rosanna Palermo : http://it.wikipedia.org/wiki/Pane_bianco non sbiancata e' il termine esatto per unbleached
3 hrs
Grazie Rosanna
agree Mara Marinoni
4 hrs
Grazie Mara
agree Carla Togni
13 hrs
grazie Carla
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4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Grazie mille!"
1 hr

farina grezza (non setacciata)

termine che comprende "origine" e il "manufatto" = farina con scorie di crusca etc...
Peer comment(s):

neutral Rosanna Palermo : la farina e' sbiancata con bromato di potassio o con diossido di cloro.http://it.wikipedia.org/wiki/Pane_bianco
2 hrs
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