Dec 5, 2014 08:44
9 yrs ago
French term

canut

French to Italian Other Cooking / Culinary
cervelle de canut (si tratta di una portata in un menu)

Discussion

Giovanni Pizzati (X) Dec 6, 2014:
Françoise Vogel Dec 5, 2014:
"cervelle de canut" (ricetta tipica di Lione) ricotta sbattuta con erbe, piatto povero per eccellenza di cui il nome probabilmente: i canut sono i lavoratori della seta.

Proposed translations

+6
7 mins
Selected

canut

il cervelle de canut (letteralmente 'cervello del tessitore di seta'), un tipo di fromage blanc mescolato con erba cipollina e aglio

http://books.google.it/books?id=okOzbco2JpQC&pg=PA126&dq="li...

il cervelle de canut, formaggio insaporito con erba cipollina
http://www.ilfattoquotidiano.it/2013/01/07/da-de-gregori-all...

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Note added at 48 minutes (2014-12-05 09:33:01 GMT)
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Voir également:
http://books.google.it/books?id=kBSjnSc0wUQC&pg=PT95&dq="cer...
Peer comment(s):

agree Bruno ..
1 min
Merci
agree Annie Dauvergne : tout à fait! Je connais bien. Forse tradurei con formaggio tipico lionese.o
6 mins
Merci
agree Maria Cristina Chiarini
40 mins
Merci
agree Dario Natale
1 hr
Merci
agree Simone Giovannini
5 hrs
Merci
agree Mariagrazia Centanni
1 day 12 hrs
Merci
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4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Grazie!"
6 days

Cervelle de canut (crema di formaggio francese alle erbe)

Cervelle de canut (crema di formaggio francese alle erbe)
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