Hier geht es um die Art, wie ein Hotel betrieben wird und wie es in das Programm von XY eingegliedert wird. Nach dem Zusammenhang deiner Frage besteht zumindent die Möglichkeit des Managementvertrages: Danach kann ein Hotel auf der Basis eines Managementvertrages geführt werden (= Managementvertrag, contrato de gestión hotelera). Die andere „klassische“ Möglichkeit, die in deinem Text jedoch nicht ewähnt wird, aber wahrscheinlich auch möglich sein dürfte, ist die Franchiseoption (= Franchisevertrag, contrato de franquicia).

Bei dem Managementvertrag führt ein Managementnehmer den Hotelbetrieb im Namen des Managementgebers und er tut es auf dessen Rechnung und Risiko. Der Managementnehmer wird dann der Vertreter des Managementgebers.

Im Falle eines Franchisevertrages gibt es eine Lizenzgewährung und der Franchisenehmer muss das Hotel gemäß den Vorgaben aus dem Franchisevertrag führen und betreiben.

In diesem Fall geht es eindeutig um die erste Modalität des Betreibervertrags: Managementvertrag.


http://www.bierwirth-kluth.de/de/unser-blog/120-betreiberver...
Betreiberverträge: Franchise, das Wachstum geht weiter – oder hat es gerade erst begonnen?

http://www.derechoycambiosocial.com/revista015/el management...
EL CONTRATO DE GESTIÓN HOTELERA EN EL DERECHO ESPAÑOL
“… bajo el prisma del Derecho español, el contrato de management o gestión hotelera es el más elaborado ejemplo de entre los contratos de gestión o management empresarial. Este tipo de contratos se hacen necesarios cuando el know-how empresarial resulta de difícil transmisión directa y resultan inaplicables de forma directa, por tanto, otras figuras contractuales como el contrato de franquicia o el de transmisión de know-how.”




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Note added at 11 hrs (2015-02-10 10:17:25 GMT)
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http://www.ti.usc.es/lugo-xiii-hispano-lusas/pdf/04_FINANZAS...
ECONOMIC AND FINANCIAL BENCHMARKING BETWEEN MARRIOTT INTERNATIONAL AND CENDANT CORPORATION: MANAGEMENT CONTRACT VS FRANCHISING CONTRACT

El presente artículo trata de comparar las rentabilidades entre Marriott International y Cendant Corporation, es decir, entre una cadena básicamente de management y una cadena franquiciadora pura. Para ello hemos estudiado las particularidades tanto de los contratos de franquicia como de management así como su aplicación en las dos cadenas hoteleras objeto de estudio.
(…)
2. EL MANAGEMENT CONTRACT EN EL SECTOR HOTELERO.
2.1.- Concepto de management contract.
El management contract empresarial tiene su origen en la práctica de las colonias inglesas y se desarrolló posteriormente como tal en Estados Unidos, de donde ha sido importado al resto del mundo. El management contract surge debido a la falta de formación empresarial en muchos sectores de actividad, siendo el sector hotelero el de mayor aplicación de dicho contrato.
Podemos definir el contrato de gestión empresarial como: «aquel contrato por medio del cual una empresa se compromete a administrar otra empresa, por cuenta y riesgo de esta última, a cambio de una contraprestación de naturaleza económica» (Sharma, 1984). La aplicación del esquema contractual propio del contrato de gestión empresarial o de gestión empresarial al ámbito hotelero ha dado como resultado la aparición del conocido como «contrato de gestión hotelera » (Pérez Moriones, 1998).
Otra definición similar es dada por otros autores ya con un mayor enfoque dentro del sector hotelero2: «Un contrato de gestión es esencialmente un acuerdo entre una compañía de gestión de hoteles y la compañía propietaria, por el cual la compañía de gestión explota el hotel. El propietario no toma decisiones operacionales pero asume responsabilidades relativas al capital necesario, los gastos y las deudas. La compañía de gestión recibe una cuota por sus servicios y el propietario normalmente recibe el beneficio residual después de gastos».