Supongo que se trata de un balance o de un inventario.

Chatarra o rechazos se refiere al material perdido por este motivo (a causa de defectos del propio material o del proceso, por los que es necesario chatarrear el material)

Un saludo

Análisis de desviaciones - Desviación de una partida contable es la diferencia que surge entre la cantidad presupuestada y la cantidad que finalmente resulta.
http://www.aulafacil.com/cursos/l28408/empresa/contabilidad/...

Scrap-accounting
Scap is defined as the incidental residue from certain type of manufacture. It is usual a small amount and low value and is recoverable without further processing.
https://books.google.es/books?id=LbMUBiWihZ0C&pg=PA105&lpg=P...

Valor residual
Es el valor final de un activo, una vez que haya perdido su valor, tras haber sido utilizado durante unos años de vida determinados.
https://debitoor.es/glosario/definicion-valor-residual
https://debitoor.es/glosario/definicion-valor-residual

Compañía tiene registrado un deterioro de 500 €
•Se amortiza al 10%anual y tiene amortizados ya cincoaños, siendo el importe acumulado de la amortización 8.467’5€. Se estima que su valor como chatarra a lfinal de su vida útilserá de 200€
http://www.epes.es/visita/formacion/CONTABILIDAD/CASOS PRACT...

The most proper translation is: of differences: diferencias and of scrapping: rechazoz as chatarra is not scrap all the time in manufacturing and in finance terms.