Si riferisce certamente all'industria alimentare e ai supermercati. Con basket qui si intendono i carrelli e i cestelli quindi, per estensione, alla quantità di spesa in un'unica capatina al supermercato. Leggi soprattutto il secondo link, da cui è chiaro come il sole.

Lo puoi rendere in diversi modi.

Mentre molti commercianti si concentrano su famiglie che
-fanno la spesa grossa
-fanno una grande spesa
-acquistano prodotti in grandi quantità
-riempiono il carrello della spesa
ecc. puoi sbizzarrirti e trovare l'espressione che meglio si adatta a tutto il resto.

In contrapposizione, ci sono altri gruppi con altre esigenze (per riallacciarmi alla monoporzione della tua domanda successiva).

Se invece il tuo testo parla di tutt'altro ritiro la mia risposta.

Tieni presente che per ricevere risposte affidabili devi dare più contesto, altrimenti è un indovinello.

We have four different types of customers. First is the household mom, who’s shopping for her family and has big baskets, frequency very regular. Then we have customers like myself, young professionals with smaller baskets, more frequency. http://www.forbes.com/sites/briansolomon/2015/01/21/americas...

http://www.dairyreporter.com/Markets/Dairy-industry-has-ince...