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Guten Morgen!

In einem Rezeptheft kommt der Begriff "tomates mi-confites" vor:

Pour les tomates mi-confites, couper les tomates en tranches, les plaquer sur une plaque avec du papier sulfurisé, saler, poivrer, sucrer, ajouter l’huile d’olive, l’ail et le thym et cuire au four 2h à 90°C.

Später taucht dann "tomates confites" auf:

Pour les tomates confites, monder les tomates, les couper en 4, les épépiner (réserver les pépins pour la préparation
du ketchup). Plaquer les quartiers sans pépins sur une plaque avec du papier sulfurisé, saler, sucrer, poivrer,
ajouter l’huile d’olive, l’ail et le thym et mettre au four 4h à 90°C.


Verwendet werden diese Tomaten als Bestandteil eines Sandwich-Belages, wobei schon das Brot kleine Stückchen von "tomates sechées" enthält.

Ich dachte an "gebackene Tomaten", habe aber keine gute Idee, wie ich zwischen "mi-confites" und "confites" unterscheiden soll, "halbgebacken" oder "kurzgebacken" klingt merkwürdig.