Se ho capito bene, la battuta è il passagio della slitta sul letto degli uncini e aghi, che fa sì, che il filo si lega alle maglie già prodotte dalla macchina e quindi produce un nuovo rango. La mia traduzione è solo una proposta, in realtà non esiste un termine ricorrente. In alcuni casì si dice: "Darueberstricken", in altri "Schlittenbewegung" o "Schlittendurchgang". "Durchlauf" mi sembrava adatto in quanto fa capire il flusso del filo.