Den Satz könnte man mit " Es gab dort auch die sogenannten "Tosca-Steinbrüche" (Kalksteinbrüche), aus denen sie Rohsteine/Rohlinge (feldsteinartige Steine) und Rinnsteine bezogen, die sie meisterhaft bearbeiteten. übersetzen.

el canto das Geschiebe Pl.: die Geschiebe
el canto der Feldstein Pl.: die Feldsteine
canto rodado der Kiesel Pl.: die Kiesel
canto rodado errático der Findling Pl.: die Findlinge
https://dict.leo.org/spanisch-deutsch/canto

Keiner der von Leo auf Steine bezogenen Übersetzungen beinhaltet irgendwelche Nachbearbeitungen durch Steinmetze. Es sind immer Rohlinge. "Rohling" und "Rohstein" ist übrigens eine alternative Übersetzung, die eine Festlegung auf die Herkunft vermeidet, und deshalb vielleicht bevorzugt werden sollte

la tosca [GEOL.] der Kalkstein Pl.: die Kalksteine
https://dict.leo.org/spanisch-deutsch/tosca

tosco {adj} Grob 7

Domain Building and public works, Mechanical engineering
es
Term abertura en estado tosco
Reliability 3 (Reliable)
de
Term Mass der unverputzten Oeffnung
Reliability 3 (Reliable)
http://iate.europa.eu/SearchByQuery.do?method=searchDetail&l...

Domain Land transport, TRANSPORT, Building and public works
Domain note roads: structure of the pavement
es
Term carretera de tosca
Reliability 3 (Reliable)
Regional Usage Uruguay
:
de
Term Schotterstraße
Reliability 3 (Reliable)
http://iate.europa.eu/SearchByQuery.do?method=searchDetail&l...

la atarjea die Ablassöffnung Pl.: die Ablassöffnungen
https://dict.leo.org/spanisch-deutsch/atarjea

Domain Land transport, Building and public works
es
Definition cañería para el desagüe de aguas residuales
Definition Ref. TERMCAT

Term tajea
Reliability 3 (Reliable)
Term Ref. ITEC. Diccionari manual de la construcció, 1986
Term atarjea
Reliability 3 (Reliable)
Term Ref. TERMCAT

de
Term Gosse
Reliability
3 (Reliable)
Term Ref. Especificação LNEC E 285-1973-Terminologia Rodoviária-Obras de drenagem
Term Rinne
Reliability 3 (Reliable)
Term Ref. Especificação LNEC E 285-1973-Terminologia Rodoviária-Obras de drenagem
http://iate.europa.eu/SearchByQuery.do?method=searchDetail&l...

POR UN DIA. Visto la Ordenanza 3109/95,que reglamenta la habilitación de canteras para yacimientos de tosca; y
CONSIDERANDO:
Que en su artículo 18 se faculta al Departamento Ejecutivo a celebrar acuerdos con los propietarios de inmuebles en donde existan cavas de antiguas canteras, ubicadas fuera de los límites establecidos en su artículo1º, con el objeto de establecer estrategias tendientes a la recuperación de los terrenos, ...
http://argentinambiental.com/legislacion/buenos-aires/decret...

Arido o agregado: material pétreo, granular, cuya fragentación se ha producido por medios Naturals o Artificalte.
Natural: material pétreo, cuya fragentación o desagregaciión se produjo por procesos naturales (procesons Geológicos). Aqui se distinguen dos modalides.
a. Materiales orignados por la desgregacion fisico diversos (ej. Roos): Arena, Canto rodado, etc.
b. Similar als caso anterion pero sin transltoprt: Balsto, Tosca, etc.
Artifical : material granular obtenido a travers des la fragmentacißon mecánica trituración) de un macizo rocoso lelativamente sano y fesco : Piedra partida, Arena de cantera, etc.

Por otro lado, también existe cierta confusión en el uso de los términos balsto y tosca, muchas veces usados indistintamente par nombrar und mismo materila.
En este trabajo se usará (en forma arbitraria) el término BALALSTO solo para materiales graniticos, como los explotados en la zona de La Paz-Las Piedras y que pueden ser usoados tal cual son extraídos de la cantera (material sucio) o pueden sufrir un procesamiento posterior par obtener un material de mejor calidad (Pedregullo).
Por otra parte, el término TOSCA se usará para materiales heterogénos tanto desce el punto de vista mineral´gico, de bajo precio unitario, utilzado básicamente para obras vieales y al contrario que el balsato, no soporta económicamente un proceso de beneficio ya que es un material de baja calidad inicial.
https://www.google.de/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd...
(Anmerkung: Der Text musste abgeschrieben werden, da nicht kopierbar, und kann deshalb Tippfehler enthalten. Im Dokument wird "tosca" noch an viele anderen Stellen erwähnt, die ich bitte selbst nachzulesen und bestätigen, dass es sich um unbehauene Steine handelt.)