Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
Alpen und Sennereien
English translation:
seasonal mountain pastures and creameries
Added to glossary by
Claudia Letizia
May 22, 2019 08:17
4 yrs ago
2 viewers *
German term
Alpen und Sennereien
German to English
Marketing
Cooking / Culinary
Alpine Cheese
Die Gegenüberstellung verschiedener Alp- und Bergkäse ist beim Abschluss des Alpsommers jährlich in Schwarzenberg bei der Alp- und Bergkäseprämierung erlebbar. Nahezu alle Alpen und Sennereien lassen ihre Alp- und Bergkäse mit unterschiedlichen Reifezeiten von einer strengen Jury überprüfen.
Ihr Lieben,
ich habe hier eine Webseitenübersetzung für die "KäseStrasse Bregenzerwald"
Der zweite Satz ergibt für mich so keine Sinn. Bitte Ideen. Ich denke, da ist ein Fehler im Ausgangstext.
Der in Sennereien und in den Alpen produzierte Käse sind beide alpine cheeses, oder?
Ihr Lieben,
ich habe hier eine Webseitenübersetzung für die "KäseStrasse Bregenzerwald"
Der zweite Satz ergibt für mich so keine Sinn. Bitte Ideen. Ich denke, da ist ein Fehler im Ausgangstext.
Der in Sennereien und in den Alpen produzierte Käse sind beide alpine cheeses, oder?
Proposed translations
(English)
| 3 | seasonal mountain pastures and creameries |
Claudia Letizia
|
| 5 | alpine and cheese dairies |
Cillie Swart
|
| 4 | pasture and dairy farmers |
Michael Martin, MA
|
| 4 | alpine dairies and creameries |
Lonnie Legg
|
References
| Alp = Bergweide |
Thomas Pfann
|
Change log
May 27, 2019 10:40: Claudia Letizia Created KOG entry
Proposed translations
11 mins
Claudia Letizia
Germany
Germany
Native in English
Specializes in field
Germany
Specialist in Food and Academic Writing
Native in: English (Variant: US) 
, Italian (Variant: Standard-Italy)
Works in: Italian to English, English to Italian, English, and 4 more.
Related KudoZ points
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8
German term (edited):
Alpen und Sennereien
Selected
seasonal mountain pastures and creameries
I think this might not be exactly the best solution but it might point you in the right direction.
https://en.wikipedia.org/wiki/Alpine_transhumance
https://de.wikipedia.org/wiki/Alm_(Bergweide)#Almwirtschaft
https://en.wikipedia.org/wiki/Alpine_transhumance
https://de.wikipedia.org/wiki/Alm_(Bergweide)#Almwirtschaft
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Comment: "That seems to be correct"
2 hrs
Cillie Swart
South Africa
South Africa
Native in English
South Africa
Finance, Legal, Business Texts
Native in: English
Works in: German to English, Dutch to English, Afrikaans to English, and 1 more.
Related KudoZ points
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4
alpine and cheese dairies
these are all dairies for cheese
Reference:
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| neutral |
writeaway
: very convincing refs to back 100% confidence
26 mins
|
| neutral |
philgoddard
: I don't think "and" makes sense.
52 mins
|
| agree |
Adrian MM.
1 hr
|
| disagree |
Lonnie Legg
: I'm with Phil.
6 hrs
|
5 hrs
Michael Martin, MA
United States
United States
Native in German
&
English
United States
Creativity wins in the long run
Native in: German (Variant: Germany) 
, English (Variant: US)
Works in: German to English
pasture and dairy farmers
Nearly all pasture and dairy farmers have their alpine and mountain cheeses with different aging times judged by a strict panel of experts
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Note added at 5 hrs (2019-05-22 13:39:22 GMT)
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https://www.oberstdorf.de/landwirtschaft/bewirtschaftete-alp...
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Note added at 5 hrs (2019-05-22 13:39:22 GMT)
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https://www.oberstdorf.de/landwirtschaft/bewirtschaftete-alp...
8 hrs
Lonnie Legg
Germany
Germany
Native in German
&
English
Works in field
Germany
25 years in film industry
Native in: English , German
Works in: German to English, English to German
Related KudoZ points
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22
alpine dairies and creameries
"Bergsennereien" are translated (see link) as "Alpine dairies"--however the more specific "creameries" would distinguish them from the more general "Alpen" (alpine dairies) (see Cetacea's discussion post).
Reference:
Reference comments
10 mins
Reference:
Alp = Bergweide
Kein Fehler im Ausgangstext
Die „Alpen“ sind hier nicht das Gebirge (the Alps), sondern die Hochgebirgsweiden (Plural von „die Alp“, auch Alpe oder Alm genannt = Bergweide).
https://www.duden.de/rechtschreibung/Alp_Alm
https://de.wikipedia.org/wiki/Alm_(Bergweide)
Die „Alpen“ sind hier nicht das Gebirge (the Alps), sondern die Hochgebirgsweiden (Plural von „die Alp“, auch Alpe oder Alm genannt = Bergweide).
https://www.duden.de/rechtschreibung/Alp_Alm
https://de.wikipedia.org/wiki/Alm_(Bergweide)
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Claudia Letizia
: Yes, we pointed to the same reference simultaneously :D
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;-)
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Ramey Rieger (X)
9 mins
|
| agree |
Michael Martin, MA
: The sentence also wouldn't make any sense otherwise
4 hrs
|
| agree |
Lonnie Legg
11 hrs
|
Discussion
Schau mal hier... http://www.alpfutur.ch/src/2008_diplomarbeit_goetter.pdf das scheint ein komplexes Thema zu seien... Es gibt wohl auch Einzelsennereien während andere Sennereien wohl eine Kooperative mehrerer Bauern sind oder ggf. ein Betrieb, der von mehreren Bauern Milch erhält... ich hab es jetzt nicht gelesen, nur die Unterscheidung gesehen... Viel Glück
Aber auf der Melkalpe wird die Milch produziert, auf der Sennalpe der Käse?