Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
shortening care
French translation:
conditions de stockage de la matière grasse
Added to glossary by
FX Fraipont (X)
Aug 8, 2019 16:11
4 yrs ago
English term
France
Years Experience, Quality and Focus !
Native in: French 
Works in: English to French, Spanish to French
shortening care
English to French
Tech/Engineering
Mechanics / Mech Engineering
Guidelines in a fast food restaurant (cleaning process)
Shortening care
Our shortening quality impacts the taste and appearance of our wings, tenders, and fries.Shortening will break down over time, but limiting its exposure to water, chemicals, and foreign matter will maximize its usable life.
About the directives in a fast food restaurant
Our shortening quality impacts the taste and appearance of our wings, tenders, and fries.Shortening will break down over time, but limiting its exposure to water, chemicals, and foreign matter will maximize its usable life.
About the directives in a fast food restaurant
Proposed translations
(French)
| 4 +1 | conditions de stockage de la matière grasse |
FX Fraipont (X)
|
Change log
Aug 14, 2019 11:06: FX Fraipont (X) Created KOG entry
Proposed translations
+1
13 mins
Selected
conditions de stockage de la matière grasse
..
--------------------------------------------------
Note added at 14 mins (2019-08-08 16:25:45 GMT)
--------------------------------------------------
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Shortening
--------------------------------------------------
Note added at 34 mins (2019-08-08 16:45:09 GMT)
--------------------------------------------------
"Matière grasse alimentaire — Wikipédia
https://fr.wikipedia.org/wiki/Matière_grasse_alimentaire
La matière grasse est un composant naturellement présent dans de nombreux aliments et elle .... "
"Matière grasse : un nouveau test analytique pour contrôler son ...
https://www.eurofins.fr/...france/.../matière-grasse-un-nouv...
Newsletter Agroalimentaire France >> Focus Agroalimentaire 55 - Décembre .... d'étendre cette approche au contrôle de l'authenticité de la matière grasse."
au Etats_Unis, le "shortening" est une matière grasse particulière:
https://www.crisco.com/products/vegetable-shortening/all-veg...
--------------------------------------------------
Note added at 41 mins (2019-08-08 16:52:38 GMT)
--------------------------------------------------
"Le beurre - Bienfaits pour la santé, effets néfastes, substituts
https://www.passeportsante.net › ... › Encyclopédie des aliments
Caractéristiques du beurre: Le beurre est une matière grasse obtenue par barattage de la crème. Il se trouve sous forme solide lorsque la température est froide .."
le beurre est une matière grasse, la margarine est une matière grasse, le "shortening" est une matière grasse
--------------------------------------------------
Note added at 14 mins (2019-08-08 16:25:45 GMT)
--------------------------------------------------
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Shortening
--------------------------------------------------
Note added at 34 mins (2019-08-08 16:45:09 GMT)
--------------------------------------------------
"Matière grasse alimentaire — Wikipédia
https://fr.wikipedia.org/wiki/Matière_grasse_alimentaire
La matière grasse est un composant naturellement présent dans de nombreux aliments et elle .... "
"Matière grasse : un nouveau test analytique pour contrôler son ...
https://www.eurofins.fr/...france/.../matière-grasse-un-nouv...
Newsletter Agroalimentaire France >> Focus Agroalimentaire 55 - Décembre .... d'étendre cette approche au contrôle de l'authenticité de la matière grasse."
au Etats_Unis, le "shortening" est une matière grasse particulière:
https://www.crisco.com/products/vegetable-shortening/all-veg...
--------------------------------------------------
Note added at 41 mins (2019-08-08 16:52:38 GMT)
--------------------------------------------------
"Le beurre - Bienfaits pour la santé, effets néfastes, substituts
https://www.passeportsante.net › ... › Encyclopédie des aliments
Caractéristiques du beurre: Le beurre est une matière grasse obtenue par barattage de la crème. Il se trouve sous forme solide lorsque la température est froide .."
le beurre est une matière grasse, la margarine est une matière grasse, le "shortening" est une matière grasse
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Thank you"
Something went wrong...