Con shopfloor si intende in genere la zona di produzione o fabbricazione di un'industria. Per Lean suggerisco "ottimizzazione" anche se come suggerito da Go2translate si trova anche non tradotto in ambito gestionale. Molto dipende dal registro del testo.

Una buona gestione dell’officina comincia dal promuovere gli obiettivi industriali dati ai team di produzione. Ciascuno di questi obiettivi deve essere monitorato e misurato grazie agli indicatori di performance. Questi risultati permetteranno di monitorare l’avanzamento della produzione in tempo reale e, se necessario, di migliorare inoltre i flussi per seguire una procedura LEAN Manufacturing completa.
https://www.sesa-systems.it/shopfloor-management