D'après moi, il faut un langage nettement plus gastronomique que le générique "gamme" pour cet hôtel (si c'est celui que j'ai vu sur internet). L'italien utilise foodline, car ça fait vendeur en italien, plus chic.

Exemple d'utilisation de déclinaison :
L’arrivée du printemps éveille les papilles et révèle la fibre créatrice des restaurateurs sudgauviens de l’association « Le Sundgau, Routes de la Carpe Frite »: en sushis, en aumônières, en cordon-bleu, en toasts…
découvrez une déclinaison de menus originaux autour de la carpe.
https://www.ambassadeurs.alsace/sites/ambassadeurs/files/bro...