Vitamin B12 (andere Bezeichnung: Cobalamin) wird für das Wachstum und die Teilung von Zellen, besonders der roten Blutkörperchen benötigt. Der Mensch kann das Vitamin nicht selbst herstellen, sondern nimmt es über die Nahrung auf. Es kommt vor allem in tierischen Lebensmitteln wie Leber, Nieren, Fleisch, Milch, Eiern und Bier vor.
Herstellung: Die chemische Synthese von Vitamin B12 ist sehr schwierig und aufwändig. Daher haben sich bei der Produktion biotechnische Verfahren weitgehend durchgesetzt.
Inzwischen ist davon auszugehen, dass Vitamin B12 in der Regel mit Hilfe gentechnisch veränderter Mikroorganismen hergestellt wird. Allerdings ist der zu Vitamin B führende Stoffwechselweg relativ komplex. Daher sind in den Produktionsstämmen - meist Bakterien - mehrere Gene verändert oder ihre Regulation optimiert worden.
Kennzeichnung: Zusatzstoffe, die in geschlossenen Systemen mit Hilfe von gentechnisch veränderten Mikroorganismen hergestellt werden, sind nicht zu kennzeichnen. Voraussetzung ist, dass der jeweilige Zusatzstoff aufgereinigt wird und keine nachweisbaren Bestandteile der verwendeten Mikroorganismen enthält.
https://www.transgen.de/datenbank/zutaten/2082.vitamin-b12.h...

Vitamin B ist eine Vitamingruppe, in der acht Vitamine zusammengefasst sind, die alle als Vorstufen für Koenzyme dienen. Es sind chemisch und pharmakologisch völlig verschiedene Substanzen. Die Vitamine der B-Gruppe stellen somit keine einheitliche Klasse dar. Die Nummerierung ist nicht durchgehend, weil sich bei vielen Substanzen, die ursprünglich als Vitamine galten, der Vitamincharakter nicht bestätigen ließ.
Die B-Vitamine kommen in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln vor (z. B. in Fisch, Leberprodukten, Milchprodukten, Broccoli, Spinat oder Grünkohl). Eine Ausnahme stellt Vitamin B12 dar, welches kaum in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten ist, aber, im Gegensatz zu allen anderen wasserlöslichen Vitaminen, für längere Zeit im Körper gespeichert werden kann.
https://de.wikipedia.org/wiki/Vitamin_B

Auf gentechnische Art und Weise werden derzeit vor allem Vitamin B12 und in zunehmendem Maße auch das Vitamin B2 hergestellt. Für die Produktion von Vitamin C und Beta-Carotin existieren nach Angaben der Internet-Datenbank Transgen (www.transgen.de) ebenfalls entsprechende Verfahren, allerdings ist wenig über deren kommerzielle Nutzung bekannt. Transgen geht davon aus, dass Vitamin C in den USA und Japan auch mit Hilfe gentechnischer Verfahren produziert wird.
Der Trend geht rasant in Richtung Gentechnik. Die BASF, einer der größten Vitamin-Hersteller schreibt in einer Selbstdarstellung: „In zehn bis fünfzehn Jahren werden voraussichtlich fast alle Vitamine fermentativ, gentechnisch oder pflanzenbiotechnisch herstellbar sein.“
https://schrotundkorn.de/ernaehrung/lesen/sk0206e7.html

Gentechnisch veränderte Organismen (GVO), auch gentechnisch modifizierte Organismen, englisch genetically modified organism (GMO), seltener genetically engineered organism (GEO), sind Organismen, deren Erbanlagen mittels gentechnischer Methoden (z. B. durch Transgenetik) gezielt verändert worden sind. Diese Methoden unterscheiden sich von Kreuzen, Mutation, Rekombination und anderen Methoden herkömmlicher Züchtung.
https://de.wikipedia.org/wiki/Gentechnisch_veränderter_Organ...

At the end of 2018, the contamination of vitamin B2 ***lots*** with genetically modified micro-organisms revealed that these ***lots*** were legally not labelled as produced from GMOs.
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Ende 2018 ergab der Nachweis von gentechnisch veränderten Mikroorganismen in Vitamin-B2-Chargen, dass diese Partien nicht, wie gesetzlich gefordert, als aus gentechnisch veränderten Mikroorganismen hergestellt gekennzeichnet waren.