This site uses cookies. Some of these cookies are essential to the operation of the site, while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used. For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
Cookie settings
DTS
Two Metal Stackup Lap Joints

Glossary entry

English term or phrase:

craft

Polish translation:

piwo rzemieślnicze/browary rzemieślnicze, itp.

Added to glossary by Frank Szmulowicz, Ph. D.
Feb 27, 2015 07:12
9 yrs ago
7 viewers *
English term

craft

English to Polish Other Food & Drink
Odpowiedź w ankiecie o napoje alkoholowe

I would like to see more craft offerings (marketed around smaller brands making beverages with natural and high quality ingredients) in the alcoholic beverage market

Czyli np. piwo w małego lokalnego browaru itp.
Proposed translations (Polish)
4 +3 piwo rzemieślnicze/browary rzemieślnicze, itp.
4 +2 regionalne/lokalne alkohole
Change log

Mar 4, 2015 13:49: Frank Szmulowicz, Ph. D. Created KOG entry

Discussion

mike23 Feb 28, 2015:
When I retire I'll have a small brewery in the garage. Meanwhile let's have a pint. Cheers!
Frank Szmulowicz, Ph. D. Feb 28, 2015:
@Michał: You clearly speak from experience. To your health.
mike23 Feb 28, 2015:
http://www.michalsaks.com/definicja-piwa-rzemieslniczego/
PIWO RZEMIEŚLNICZE. PRÓBA DEFINICJI

Jak wiecie, co Beerlover, to opinia. Sprawdziliśmy to na własnej skórze, a nie chcemy rozpętać kolejnej burzy! :D Dlatego wolimy Wam podać propozycje definicji podpartą autorytetem KPR-u (czyli Konkursu Piw Rzemieślniczych):

Piwo rzemieślnicze – to takie, które piwowar znany z imienia i nazwiska, sam lub przy pomocy załogi, warzy wg autorskiej receptury w ilości do 5 tysięcy hl gotowego piwa rocznie.

Browar rzemieślniczy w Polsce – to taki, w którym piwowar znany z imienia i nazwiska sam lub przy pomocy załogi warzy piwa wg autorskich receptur w ilości do 20 tysięcy hl gotowego piwa rocznie. Taki browar może być w części własnością innego browaru. Metody i miejsce produkcji oraz sposób dystrybucji – bez znaczenia.
http://www.beerlovers.pl/artykul/piwo-rzemieslnicze
http://www.piwo.org/
TranslateWithMe (asker) Feb 27, 2015:
zgadzam się... że lokalne/regionalne nie oznacza wykonane z najlepszych czy naturalnych składników
Frank Szmulowicz, Ph. D. Feb 27, 2015:
Thank you. It is always a pleasure to meet a beer connoisseur.
magdadh Feb 27, 2015:
I agree with that, Frank. And although 'local' correlates with that artisan character, and (somewhat implied) higher quality, it doesn't really imo convey the meaning. One remembers very much local beers (and other products) from long ago that were certainly not 'craft products' in this sense, and of inferior quality. Piwo Gdańskie ca 1990 comes to mind, which even local winos invited for a FGI sniffed at. But I am digressing.
Frank Szmulowicz, Ph. D. Feb 27, 2015:
I believe that craft has to do with the artisan nature of the product.

Proposed translations

+3
4 hrs
Selected

piwo rzemieślnicze/browary rzemieślnicze, itp.

Another name for craft beer is artisan beer.

--------------------------------------------------
Note added at 4 hrs (2015-02-27 11:36:08 GMT)
--------------------------------------------------

W browarze rzemieślniczym o całokształcie produkcji decyduje osoba piwowara, znanego z imienia i nazwiska, pasjonata, miłośnika piwa, mającego wpływ na ..
http://browaryrzemieslnicze.pl/gdzie-kupic/
ccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc
100mostow.pl/piwo-rzemieslnicze/
Translate this page
Misją Browaru Stu Mostów jest oferowanie tego, co sami chcielibyśmy otrzymać – najlepszego rzemieślniczego piwa, które ma ambicję stać się polskim ...

http://100mostow.pl/piwo-rzemieslnicze/
ccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc
Moda na piwa rzemieślnicze opanowała Trójmiasto już kilka lat temu. Dziś puby i kawiarnie goszczą smakoszy, którzy ze znawstwem dyskutują ...
http://rozrywka.trojmiasto.pl/Piwo-rzemieslnicze-z-czym-to-s...
cccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc

--------------------------------------------------
Note added at 4 hrs (2015-02-27 11:39:54 GMT)
--------------------------------------------------

cccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc
See the Russian wiki for microbrewery
rzemieślniczy browar = Ремесленное пивовар

Ремесленное пивоварение — это процесс производства пива небольшими, независимыми организациями, которые придерживаются традиционных рецептов. Данный термин пришёл из США, английское слово англ. craft означает ремесло, профессия, поэтому дословно англ. craft brewer можно перевести как ремесленный пивовар.

--------------------------------------------------
Note added at 4 hrs (2015-02-27 11:40:41 GMT)
--------------------------------------------------

A microbrewery or craft brewery is a brewery that produces a small amount of beer. Exact definitions vary, but the terms are typically applied to breweries that are much smaller than large-scale corporate breweries and are independently owned. Such breweries are generally characterized by their emphasis on quality, flavor and brewing technique.[1][2]
http://en.wikipedia.org/wiki/Microbrewery
Peer comment(s):
agree kamila hutchinson
7 hrs
Dziękuję kamila.
agree Beata Claridge
13 hrs
Dziękuję Bubz.
agree mike23 : Tak. Chodzi o 'piwo rzemieślnicze' i oferty z tego sektora rynku (browarów rzemieślniczych). Pozdrawiam
17 hrs
Dziękuję Michale. Miłego dnia.
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "dziekuje"
+2
16 mins

regionalne/lokalne alkohole

Dosłownie tego oczywiście nie przetłumaczymy, ale sens zawarty jest w regionalne/lokalne alkohole.
Peer comment(s):
agree wikg : Świetne rozwiązanie w tym kontekście!
38 mins
agree Jacek Konopka
7 hrs
Something went wrong...
Close search
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search