Glossary entry

English term or phrase:

meat cuts skills

Romanian translation:

cunoștințe slabe privind tranșarea cărnii în piese anatomice

Added to glossary by Claudia Coja
Oct 13, 2013 21:19
10 yrs ago
7 viewers *
English term

meat cuts

English to Romanian Other Safety Meat cuts
Este vorba de evaluarea lucratorilor pentru angajare in cadrul unei fabrici de procesare a carnii, iar despre lucratorul respectiv se mentioneaza: Little understanding of meat cuts and knife skills when butchering are poor.

Proposed translations

+4
8 hrs
English term (edited): (little understanding of) meat cuts
Selected

cunoștințe slabe privind tranșarea cărnii în piese anatomice

http://en.wikipedia.org/wiki/Cut_of_beef

http://biblioteca.regielive.ro/cursuri/industria-alimentara/...
c. Transarea carnurilor de vita si mânzat în piese anatomice pentru export  piesele sunt urmatoarele:
- din transarea sferturilor posterioare: filet, vrabioara, chiulota, capac, fricandou, nuca, fileu si vrabioara cu os;
- din transarea sferturilor anterioare: macra spetei, puisorul, greabanul cu capul de antricot pentru carnea de mânzat si spata cu rasolul, pieptul cu capul de piept, gâtul cu greabanul si antricotul pentru carnea de vita adulta.
Peer comment(s):

agree crocox
1 hr
agree crina_petrican
2 hrs
agree Florin Ular
3 hrs
agree Irina-Maria Foray
3 hrs
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer.
22 mins

mod de tåiere a cårnii

Something went wrong...
+2
2 hrs

produse de carne proaspata transata

Este vorba de diverse produse de carne proaspata transata, de genul: muschi file, cotlet, ceafa, pulpa etc
Example sentence:

Societatea noastra va ofera urmatoarele produse din categoria Carne proaspata transata:

Peer comment(s):

agree Sandra & Kenneth Grossman : sau transe de carne (fr. découpes)
5 hrs
multumesc
agree wordbridge
6 hrs
multumesc
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search