Приспособление (инструмент) для нарезки равных кусков пиццы.

Если исходить из контекста другого Вашего вопроса, то это не просто нож

Судя по контексту к другим вопросам про пиццу, где упоминается линейка и всякие измерения, это вовсе не нож, а некое устройство, позволяющее оценить соответствие пиццы установленным требованиям. Нигде не нашла, как оно выглядит и как называется. Поэтому предлагаю перевести описательно.