Son los estantes/baldas de impulso, para la compra impulsiva del último momento :) Imagino que el texto no se referiere al propio mueble, sino a la presentación de los productos.

tbn lo llaman marketing

https://www.google.com/search?q="góndolas" "...

https://www.google.com/search?q="Marketing del último m...

estanterías, baldas o góndolas junto a caja, a la salida del supermercado,
otras opciones


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Note added at 1 hr (2022-02-17 15:59:58 GMT)
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http://cfc-asturias.es/UserFiles/1/File/Guias y agendas/Publ...

Las compras por impulso representan las compras que realizan los consumidores, pero que no tenían la intención de hacer antes de entrar en el punto de venta.

Existen diferentes razones por las que un cliente toma una decisión de compra, ya sea de forma meditada tras analizar las características del producto y compararlo (compra reflexiva) o por un impulso de necesidad o deseo inmediato (compra por impulso).

Este tipo de compras se pueden incentivar o motivar en el consumidor, y por tanto realizar estrategias que permitan aumentar el volumen de ventas, ya sea por el aumento del valor del ticket medio o el aumento de tickets totales.

¿Cómo incentivar las compras impulsivas en los establecimientos comerciales?
Resaltar los productos ofrecidos, elegir las ubicaciones optimas o captar la atención de los consumidores, son algunos de los factores necesarios para propiciar las ventas impulsivas.

Las compras impulsivas son una forma efectiva de aumentar las ventas en tiendas físicas. De hecho, casi el 80% de las compras impulsivas todavía se realizan en tiendas físicas, por lo que los retailers deben aprovechar esta estrategia de ventas.