Cf.:

« La taille Guyot Simple consiste à laisser un sarment de vigne porteur de fruits d’un nombre variable de 5 à 7 bourgeons (suivant la vigueur du pied de vigne et du rendement désiré). Ce sarment appelé Aste, Latte ou Baguette suivant les régions est attaché à un fil de fer afin que les raisins soient tous à la même hauteur.
A l’opposé de ce sarment on va laisser un sarment beaucoup plus court (2 bourgeons) appelé Cot ou Courson, il servira à former le nouveau sarment producteur pour l’année suivante. »
(http://www.aujardin.info/fiches/taille-vigne.php)

ʺIn de meest moderne wijngaarden leidt men de loten langs bedrading. De keuze voor een vorm is onder andere afhankelijk van de plaatselijke omstandigheden en gewoonten. De Guyot-methode wordt veel gebruikt. De druivenstok bestaat uit een verticale stam en één zeer korte arm (Guyot simple) of twee korte armen (Guyot double). Uit iedere arm lopen een korte rank (courson) en een lange rank (aste).ʺ
(http://passie.horeca.nl/fav/par3 groei en bloei.pdf)

Nouveau dictionnaire français-hollandais et hollandais-français, Zutphen 1835:
ʺCourson, m. […] Ingekorte wijnrank, vr.ʺ
(http://books.google.nl/books?id=df9UAAAAcAAJ&pg=PA315&lpg=PA...

Nouveau dictionnaire de poche. Français-néerlandais et néerlandais-français, 8e druk, 1901:
ʺCourson, m. ou Coursonne, f. ingekorte tak m., - rank f.ʺ
(http://dbnl.nl/arch/kram010nouv09_01/pag/kram010nouv09_01.pd...