Aug 27, 2001 23:43
22 yrs ago
French term

plat concocté à base de noix de St Jacques

Non-PRO French to Dutch Other
Dit is het lievelingsgerecht van iemand. Geen verdere context aanwezig.
Wie kan mij helpen?!

Proposed translations

2 hrs
Selected

gerecht bereid/gebrouwen op basis van sint-jacobsoesters

concocter is eerder brouwen dan ereiden. net als brouwen wordt het schertsend gebruikt.

correcte vertaling van noix saint jacques is volgens mij sint-jacobsoester.

zie ook onderswtaande sites.




Nederlander die in Frankrijk woont

Something went wrong...
3 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Bedankt voor de hulp. Groeten, Linda"
15 mins

a dish based on scallop meat

coquilles Saint-Jacques = scallops
noix de... = scallop meat

I know you want the translation in Dutch, but just in case you do not receive any Dutch replies, I wondered if this might help!
Something went wrong...
47 mins

een gerecht bereid op basis van sint-jakobsnoten

De sint-jakobsnoot is het schelpdier zonder het rode koraal

ref/
sint-jakobsschelp
coquille Saint-Jacques, king scallop, jakobssmuschel, pilgermuschel, pecten spp.


Schelpdieren Bivalven of tweekleppige schelpdieren

--------------------------------------------------------------------------------

Voedingswaarde per 100 g: Energie : 320 kJ / 77 kcal
Eiwitten : 15,0 g
Vetstof : 0,5 g
Beschrijving: De naam sint-jakobsschelp is voorbehouden voor Pecten spp. De schelp van de Pecten maximus (meest voorkomende soort) is gemiddeld 10 à 12 cm en kan 17 cm bereiken. Meestal wordt ze ontschelpt verkocht als sint-jakobsnoten, al dan niet met de rode koraal. Sint-jakobsnoten zijn vers (per vliegtuig aangevoerd) en diepgevroren te koop.
De overige Pectinidae worden als mantelschelp verkocht, indien ze ontschelpt zijn mogen ze echter als sint-jakobsnoten verkocht worden, met uitzondering voor de Chlamys spp. Een kleine sint-jakobsnoot is dus voortaan een kleine Pectinidae met uitzondering voor de Chlamys spp., die als mantelschelp moeten verkocht worden.
Beschikbare gerechten : zeevruchtenspiesjes op de steengrill
sint-jacobsschelpen en gerookte zalm met saffraan


Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search