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Le soufflé fugitif influence

French translation: La cuisine (sophistiquée et) bien présentée a la faveur des albums culinaires

05:50 Feb 5, 2023
French language (monolingual) [PRO]
Art/Literary - Photography/Imaging (& Graphic Arts)
French term or phrase: Le soufflé fugitif influence
Bonjour,

Je suis en train de traduire un texte sur photographe Robert Doisneau du français en chinois. Il s’agit des notes tirées des agendas que Doisneau a tenus à partir de la fin des années 1940. J'ai des problèmes de compréhension du texte. J'espère que quelqu'un pourra m'aider. Voici l'une des mes questions :

Texte :
LA COVER. Une sorte d’improvisation chorégraphique, propose tout un échantillonnage
Est pour une grande part dans la création de l’image.
Apporte sa beauté et son imagination.

Stable il oublie
LA CUISINE – Le soufflé fugitif influence.
Fin du bœuf miroton – albums culinaires illustrés, glorifient l’apparence du plat. Toute la cuisine [illisible] est peu photogénique.
Agenda de janvier à mars 1976

Question :
Qu'est que ça veut dire « Le soufflé fugitif influence. » ?

Merci de votre aide !
lingyanlv
China
Local time: 04:18
Selected answer:La cuisine (sophistiquée et) bien présentée a la faveur des albums culinaires
Explanation:
Le bœuf miroton est une recette traditionnelle et simple à réaliser faite à partir de restes de pot-au-feu. Ce n'est pas un plat très esthétique.
Le soufflé, en revanche, est un plat plutôt difficile à réaliser et agréable à regarder.

Fugitif au sens de "qui disparaît vite". Le soufflé retombe rapidement une fois qu'il a refroidi. Il faut le servir (ou le photographier) immédiatement après la sortie du four.

--------------------------------------------------
Note added at 4 days (2023-02-09 06:04:14 GMT)
--------------------------------------------------

@ Asker
Oui si on veut. Je pense qu'il s'agit là de constater (et peut-être de regretter) que les albums culinaires se désintéressent des plats traditionnels.
Selected response from:

Charles R.
Local time: 00:18
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SUMMARY OF ALL EXPLANATIONS PROVIDED
3 +2La cuisine (sophistiquée et) bien présentée a la faveur des albums culinaires
Charles R.


  

Answers


1 hr   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +2
La cuisine (sophistiquée et) bien présentée a la faveur des albums culinaires


Explanation:
Le bœuf miroton est une recette traditionnelle et simple à réaliser faite à partir de restes de pot-au-feu. Ce n'est pas un plat très esthétique.
Le soufflé, en revanche, est un plat plutôt difficile à réaliser et agréable à regarder.

Fugitif au sens de "qui disparaît vite". Le soufflé retombe rapidement une fois qu'il a refroidi. Il faut le servir (ou le photographier) immédiatement après la sortie du four.

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Note added at 4 days (2023-02-09 06:04:14 GMT)
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@ Asker
Oui si on veut. Je pense qu'il s'agit là de constater (et peut-être de regretter) que les albums culinaires se désintéressent des plats traditionnels.

Charles R.
Local time: 00:18
Native speaker of: Native in FrenchFrench
PRO pts in category: 12
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Asker: Merci pour l'explication détaillée ! Donc "Le soufflé fugitif influence" veut dire que “Le soufflé fugitif a l'avantage”，c'est ça?


Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Anastasia Kalantzi: C'est vraiment une très belle image, spontanée et purement surréaliste. Oui, c'est le moment précieux, attrapé par le camera, qui disparaît vite et qui a le dessus dans l'art de la photographie.
2 hrs
  -> merci !
agree  Jocelyne Cuenin
21 days
  -> Merci !
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