Bilo bi dobro kad biste nam ukratko objasnili o kojem kontekstu se radi.

Količina dobivenog gotovog proizvoda izražena u postotku sirovine.
npr. od 100 kg pšenice dobije se 70 kg brašna (70%)

U proizvodnji maslinovog ulja to je "radman" i označava postotni udio dobivenog ulja u količini maslina.

ili u slučaju prerade voća u alkohol

Količina dobivenog alkohola na 100 kg ili 1hl voća

"Der Ausbeutesatz ist die Alkoholmenge, die bei mehligen Stoffen aus einem 100 Kilogramm und bei nichtmehligen Stoffen aus einem Hektoliter der Stoffe gewonnen wird. Er ist nach Litern und zehntel Litern festzusetzen; dabei sind Bruchteile eines zehntel Liters, wenn sie ein halbes Zehntel oder mehr betragen, für ein volles zehntel Liter zu rechnen, geringere Bruchteile aber wegzulassen."