Glossary entry

German term or phrase:

Geschmacksexperten

French translation:

goûteur (goûteuse) professionnel(le)

Added to glossary by MBCatherine
Mar 8, 2009 12:31
15 yrs ago
German term

Geschmacksexperten

German to French Other Food & Drink
Jeder Nahrungsmittel wird von **Geschmacksexperten** auf seine Akzeptanz getestet.

--
Je n'arrive pas à trouver un terme adéquat en français.
Toutes vos idées sont les bienvenues. Merci.

Proposed translations

+3
16 mins
German term (edited): Geschmacksexpert
Selected

goûteur (goûteuse) professionnel(le)

Me semble-t-il et Google confirme.

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Note added at 18 minutes (2009-03-08 12:50:25 GMT)
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dégustateur (-trice), v. le GDT
taster
A person employed to sample a food product or beverage to determine its quality and taste appeal before it is offered for sale to the public.

dégustateur n m
normalisé par un organisme national ou international
Sujet qui procède à une dégustation en vue d'expérimenter, d'analyser et d'apprécier les caractères organoleptiques et, plus particulièrement, les caractères olfacto-gustatifs d'un produit.

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Note added at 20 minutes (2009-03-08 12:52:45 GMT)
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(source citée par le GDT : AFNOR, Produits de l'agriculture, analyse sensorielle, vocabulaire, Paris, février 1976, n° 21, autre mention NF V 00-150)
Peer comment(s):

agree Francoise Csoka : Bonjour, je suis d'accord : aussi dégustateur professionnel ou "expert du goût" qui s'emploie aussi
5 mins
merci, Françoise, et bon dimanche.
agree lorette : goûteur, testeur ?
6 mins
merci, Laure, le "testeur" ou mieux l'"essayeur" travaillerait dans la confection, le papier ou l'automobile (je ne fais que citer le GDT). Bon dimanche !
agree FredP : ou de manière générale: « spécialistes du goût »
17 hrs
merci, Fred, et bon dimanche.
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Merci beaucoup !"
20 mins

professionnels des métiers de bouche / du goût

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