Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
Trennmittel
Russian translation:
Добавка, препятствующая комкованию
Added to glossary by
Yuri Dubrov
Nov 30, 2005 09:23
18 yrs ago
German term
Trennmittel
German to Russian
Other
Cooking / Culinary
Backen
Zutaten: Zucker, Pflanzenfett gehärtet, Weizenmehl, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Kakaomasse, Emulgator Lecithin, Magerkakao, Soyamehl, Milchzucker, Backtriebmittel (Natriumbicarbonat), Salz, Molkenpulver, Aroma (0,18%), Farbstoff E110, --- TRENNMITTEL E341 ----, Emulgator E492
Proposed translations
(Russian)
| 3 | Добавка, препятствующая комкованию |
Yuri Dubrov
|
| 4 +2 | средство для повышения сыпучести порошков |
Сергей Лузан
|
| 5 | антиадгезионная добавка |
Alexander Panow
|
Proposed translations
7 hrs
Yuri Dubrov
Russian Federation
Russian Federation
Native in Russian
Russian Federation
Klasse statt Masse!
Native in: Russian
Works in: English to Russian, German to Russian, Russian to German, and 4 more.
Related KudoZ points
:
29
Selected
Добавка, препятствующая комкованию
это все ab 340-- Kalziumphosphate
фосфат кальция трехосновной
они препятсвуют образованию комков
или
добавка, препятствующая слеживанию
фосфат кальция трехосновной
они препятсвуют образованию комков
или
добавка, препятствующая слеживанию
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Остановился на этом варианте, так как он соответствует официальному описанию в номенклатуре, хотя другие варианты мне тоже понравились (и были бы короче). Большое спасибо всем!"
1 hr
Alexander Panow
Native in German
&
Russian
seit ueber 20 Jahren im meinem Job
Native in: Russian 
, German
Works in: German to Russian, Germanic(Other) to Russian
антиадгезионная добавка
антиадгезионная добавка - в кондитерской промышленности и в области пищевой промышленности применяется именно это выражение
+2
17 mins
Сергей Лузан
Russian Federation
Russian Federation
Native in Russian
Russian Federation
Always welcome! :)
Native in: Russian
Works in: German to Russian, English to Russian, Spanish to Russian, and 7 more.
средство для повышения сыпучести порошков
Trennmittel сущ. n -s, = Canoo | g-sort
пищ. средство для повышения сыпучести порошков
--------------------------------------------------
Note added at 20 mins (2005-11-30 09:44:20 GMT)
--------------------------------------------------
можно "пищевая добавка E341"
--------------------------------------------------
Note added at 29 mins (2005-11-30 09:53:06 GMT)
--------------------------------------------------
Е341 Фосфаты кальция (CALCIUM PHOSPHATES)
орто-фосфат кальция 1-замещенный (Monocalcium orthophosphate)
орто-фосфат кальция 2-замещенный (Dicalcium orthophosphate)
орто-фосфат кальция 3-замещенный (Tricalcium orthophosphate)
Регулятор кислотности, улучшитель муки и хлеба, стабилизатор, отвердитель, текстуратор, разрыхлитель, водоудерживающий агент добавка, препятствующая слеживанию и комкованию.
Profnavigator .:. Разрыхлители, разрешённые к применению при ...
... E340(i) дигидрофосфат калия, E341(i) дигидрофосфат кальция, ... Стабилизаторы замутнения, разрешённые к применению при производстве пищевых продуктов в ...
www.profnavigator.ru/tmpl2.php?PN=doct. php&dout=text&dsubj=8&dtype=1&nid=197
--------------------------------------------------
Note added at 1 hr 11 mins (2005-11-30 10:34:38 GMT)
--------------------------------------------------
"добавка, предотвращающая прилипание" did not match any documents.
*"антипригарная добавка"*
Деловая Русь © | Попкорн, Начос ...
... Компаунд эс - сладкая антипригарная добавка для попкорна,
1 кг. Gold Medal, США. Код: 32665. ...
www.trapeza.ru/catalog/ ?group=C9&sub=all&firm=all
пищ. средство для повышения сыпучести порошков
--------------------------------------------------
Note added at 20 mins (2005-11-30 09:44:20 GMT)
--------------------------------------------------
можно "пищевая добавка E341"
--------------------------------------------------
Note added at 29 mins (2005-11-30 09:53:06 GMT)
--------------------------------------------------
Е341 Фосфаты кальция (CALCIUM PHOSPHATES)
орто-фосфат кальция 1-замещенный (Monocalcium orthophosphate)
орто-фосфат кальция 2-замещенный (Dicalcium orthophosphate)
орто-фосфат кальция 3-замещенный (Tricalcium orthophosphate)
Регулятор кислотности, улучшитель муки и хлеба, стабилизатор, отвердитель, текстуратор, разрыхлитель, водоудерживающий агент добавка, препятствующая слеживанию и комкованию.
Profnavigator .:. Разрыхлители, разрешённые к применению при ...
... E340(i) дигидрофосфат калия, E341(i) дигидрофосфат кальция, ... Стабилизаторы замутнения, разрешённые к применению при производстве пищевых продуктов в ...
www.profnavigator.ru/tmpl2.php?PN=doct. php&dout=text&dsubj=8&dtype=1&nid=197
--------------------------------------------------
Note added at 1 hr 11 mins (2005-11-30 10:34:38 GMT)
--------------------------------------------------
"добавка, предотвращающая прилипание" did not match any documents.
*"антипригарная добавка"*
Деловая Русь © | Попкорн, Начос ...
... Компаунд эс - сладкая антипригарная добавка для попкорна,
1 кг. Gold Medal, США. Код: 32665. ...
www.trapeza.ru/catalog/ ?group=C9&sub=all&firm=all
Peer comment(s):
| agree |
Volod (X)
: "пищевая добавка E341". Эта добавка в ходит в категорию Е300-Е391 (антиокислители, регуляторы кислотности).
10 mins
|
|
Спасибо за отклик и версию, ув. Volod. Да, на этикетке назовут именно так.
|
|
| agree |
Prima Vista
: согласен с Volod'om
38 mins
|
|
Спасибо, Prima Vista! Сразу видно, не один я этикетки читаю :)
|
Discussion
Vielleicht dann
Trennmittel:
Um das Ankleben an Formen und Bleche (z.B. von Brot), das Verklumpen (z.B. von Salz) und Verkleben untereinander (z.B. von Bonbons) zu verhindern, k�nnen den Lebensmitteln Trennmittel zugesetzt werden.
(http://www.ernaehrung.de/lexikon/ernaehrung/Lexikon_T/Trennm...
Hier ist am ehesten ein Mittel gemeint, das verhindert, dass Waffel am Waffeleisen ankleben. Was haltet ihr von "�������, ����������� ����������"
Trennmittel:
Um das Ankleben an Formen und Bleche (z.B. von Brot), das Verklumpen (z.B. von Salz) und Verkleben untereinander (z.B. von Bonbons) zu verhindern, k�nnen den Lebensmitteln Trennmittel zugesetzt werden.
(http://www.ernaehrung.de/lexikon/ernaehrung/Lexikon_T/Trennm...
Hier ist am ehesten ein Mittel gemeint, das verhindert, dass Waffel am Waffeleisen ankleben. Was haltet ihr von "�������, ����������� ����������"
Trennmittel:
Um das Ankleben an Formen und Bleche (z.B. von Brot), das Verklumpen (z.B. von Salz) und Verkleben untereinander (z.B. von Bonbons) zu verhindern, k�nnen den Lebensmitteln Trennmittel zugesetzt werden.
(http://www.ernaehrung.de/lexikon/ernaehrung/Lexikon_T/Trennm...
Hier ist am ehesten ein Mittel gemeint, das verhindert, dass Waffel am Waffeleisen ankleben. Was haltet ihr von "�������, ����������� ����������"
Trennmittel:
Um das Ankleben an Formen und Bleche (z.B. von Brot), das Verklumpen (z.B. von Salz) und Verkleben untereinander (z.B. von Bonbons) zu verhindern, k�nnen den Lebensmitteln Trennmittel zugesetzt werden.
(http://www.ernaehrung.de/lexikon/ernaehrung/Lexikon_T/Trennm...
Hier ist am ehesten ein Mittel gemeint, das verhindert, dass Waffel am Waffeleisen ankleben. Was haltet ihr von "�������, ����������� ����������"