Glossary entry (derived from question below)
Jan 11, 2011 15:26
13 yrs ago
1 viewer *
Italian term
tenuta
Italian to Spanish
Other
Food & Drink
pane
Il giusto apporto di grani scelti consente di realizzare un prodotto equilibrato e di tenuta media.
Grazie ad una capacita di assorbimento superiore alla media e di una ottima tenuta in lievitazione.
Grazie ad una capacita di assorbimento superiore alla media e di una ottima tenuta in lievitazione.
Proposed translations
(Spanish)
| 4 | consistencia |
Carmen Palomino
|
| 3 +1 | aguante |
Magali Bramon
|
Proposed translations
7 days
Carmen Palomino
Italy
Italy
Native in Spanish
Italy
El Mundo está en una palabra.
Native in: Spanish (Variant: Standard-Spain) 
Works in: Italian to Spanish, English to Spanish
Related KudoZ points
:
4
Selected
consistencia
CONSISTENCIA da una idea de firmeza y cohesión de una masa o compuesto.
Example sentence:
Permite la realización de un producto equilibrado y de consistencia media.
Mantiene una óptima consistencia durante la fermentación.
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "gracias capahe"
+1
15 mins
Magali Bramon
Spain
Spain
Native in Italian
&
Spanish
Works in field
Spain
Marketing Translation & Transcreation
Native in: Spanish (Variant: Standard-Spain) , Italian (Variant: Standard-Italy)
Works in: English to Spanish, Italian to Spanish, French to Spanish, and 3 more.
aguante
Credo che nella prima frase faccia referenza al fatto che questo tipo di pane si mantiene fresco abbastanza.
In spagnolo direi, de buen aguante o de aguante medio
E nella seconda frase credo voglia dire, che mantiene la forma durante la lievitazione,
come per esempio:
"Lo único importante es que aguante la forma durante la fermentación"
http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=19&t=276&start=1...
In spagnolo direi, de buen aguante o de aguante medio
E nella seconda frase credo voglia dire, che mantiene la forma durante la lievitazione,
come per esempio:
"Lo único importante es que aguante la forma durante la fermentación"
http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=19&t=276&start=1...
Note from asker:
| Gracias Magali y Assunta!! buena interpretacion y la idea se aproxima, pero al final he optado por consistencia porque era más adecuada a lo alrgo de todo el texto. Feliz día!! |
Peer comment(s):
| agree |
Maria Assunta Puccini
: Conduerdo con la interpretación, pero tal vez sería preferible decir "duradero/más durable", en el primer caso y en el segundo, "capacidad de conservar la forma" (o también "la forma y el volumen", entendiéndose el volumen adquirido durante la leudación)
3 hrs
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Grazie Maria! Por los comentarios también...
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