Italian to Spanish Other Wine / Oenology / Viticulture

Controllo con tamponi campione pH.
Il pH della salamoia è tamponato a 3,5.
È stato raggiunto il livello minimo nel serbatoio della salamoia, o non si riesce più a tamponare, al valore corretto, la conducibilità della salamoia.

TAMPONE: chim., sostanza che, presente in una soluzione, ha la proprietà di mantenere costante il grado di acidità o di alcalinità di una soluzione in cui vengono aggiunti acidi o basi

TAMPONARE:chim., fissare l’alcalinità o l’acidità di una soluzione a un valore dato

No tengo idea de cuál es el equivalente en español... ¿sugerencias? ¡¡¡¡GRACIAS!!!!