"sobre" ist eigentlich ein Umschlag (Briefumschlag) oder ein Tütchen, was als Verpackung für Fleischscheiben nicht passt. Ich gehe daher besser von der flachen Form aus:

Flachverpackung aus Papier mit Heißsiegelbeschichtung
https://medizinische-verpackungen.vp-group.de/produkte/flach...

Ibérico-Schinken aus Eichelfütterung (Bellota) von Jamones Benito. Exclusiv für Jamon.de in Spanien per Hand aufgeschnitten. 80g in Scheiben, servierfertig rundgelegt auf praktischem Tellerchen

Menge / Bestelleinheit: 0,080 kg
https://www.jamon.de/Schinken/Iberico-Schinken/Jamon-Iberico...

Rajapack hat verschiedene Flachbeutel im Sortiment.
https://www.rajapack.de/beutel-behaelter/plastikbeutel/flach...

Allfolin-Flachbeutel F1, 150x240+30 10my gebl.
Artikelnummer: 001099
https://omega-nuernberg.servicebund.com/webapp/wcs/stores/se...

Siegelrandbeutel, Siegelrandvakuumbeutel oder einfach nur Vakuumbeutel für die Fleischindustrie bieten wir in der Standardstärke 90my in großer Auswahl an. Hier handelt es sich um einen transparenten Verbundfolienbeutel. Siegelrandbeutel werden aus dem Material PA (Polyamid) und PE (Polyethylen) hergestellt. Übliche Standardstärken sind 70my und 90my. Mit einem Siegelrandbeutel lässt sich zum Beispiel Schinken vakuumdicht verpacken.
https://www.verpackungsportal.com/Beutel-und-Saecke

Wer schon einmal in einem Hotel übernachtet hat, kennt Siegelrandbeutel durch die portionsweise abgepackten Shampoos oder Duschgels. Die optimalste Art, Substanzen in einem Vakuum zu verpacken, bilden Siegelrandbeutel. Es gibt ihn sowohl als Flach- oder Schlauchbeutel.
https://www.verpackungsportal.com/Beutel-und-Saecke/Siegelra...

Die HDG Verpackungsmaschinen GmbH ist auf die Planung, Produktion und den Vertrieb von hocheffizienten Siegelrandbeutel- maschinen, auch Form-, Füll- und Verschließmaschinen für Siegelrandbeutel genannt, spezialisiert
https://www.industrystock.org/de/p/d/917945