Freidurìa

22:07 Apr 13, 2013 

Огромное спасибо вам всем, Мария, Александра и Алена, с помощью с этой "фредурией". После ваших ответов, и то что нашла в интернете, теперь, я на 100% уверена, что это будет фритюр и не только рыба :)

21:58 Apr 13, 2013 

Любовь, поскольку я в течение года была "пристегнута" в качестве переводчика к постоянному клиенту-владельцу ресторана и даже имею в связи с этим carnet de manipulador de alimentos, могу с уверенностью сказать - freiduría это фритюр :) В том ресторане были даже сладости - freiduría (tempura dulce)

21:27 Apr 13, 2013 

Любовь, забейте в google.es ваше слово и посмотрите на картинки. Там всё предельно ясно:)

21:21 Apr 13, 2013 

Спросила уже у местных испанцев, что такое Freiduría и если там жарят только рыбу, или и другие продукты...Ответ был, что может быть что угодно, и мясо и churos и т.д. Но так и никто мне не смог ответить как именно жарят там эти продукты, все во фритюрнице, то есть в большом количестве масла, или тоже обычная жарка на сковородках с небольшим кол-ом масла... Поэтому, сомнения у меня остались, между общим названием "Жареные блюда" или вариантом, который предложила Мария "Блюда во фритюре" ?

19:11 Apr 13, 2013 

Мне тоже встречался только вариант в отношении жаренной рыбы. А спросить можно в spanish monolingual, думаю, они Вам помогут.