Glossary entry (derived from question below)
French term or phrase:
coulis gélifié
Spanish translation:
coulis ( salsa )gelificado/a
Added to glossary by
lisia
Nov 21, 2008 17:55
15 yrs ago
1 viewer *
French term
jaqueline
coulis gélifié
Non-PRO
French to Spanish
Other
Cooking / Culinary
cuisine
En la receta de una tartaleta aparece lo siguiente: Préparation pour coulis gélifié de figues framboises: Porter les figues recouvertes d’eau à ébullition. Retirer du feu et les laisser gonfler pendant une nuit, .....
no sé como traducir gélifié espero que me puedan ayudar
no sé como traducir gélifié espero que me puedan ayudar
Proposed translations
(Spanish)
| 5 | coulis ( salsa )gelificado |
lisia
|
| 5 +1 | coulis en gelatina |
Mariana Lisci
|
| 3 | coulis cuajado |
Elisabeth Fournier
|
Change log
Dec 2, 2008 13:59: lisia Created KOG entry
Proposed translations
9 mins
Selected
coulis ( salsa )gelificado
este término se utiliza mucho en gastronomía. suerte!
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "gracias"
8 mins
Elisabeth Fournier
Spain
Spain
Native in French
Spain
specially enjoying technical translation
Native in: French 
Works in: Spanish to French, English to French
coulis cuajado
se me ocurre Cuajado, aunque quizás cuajado sea una textura mas compacta que 'gelifié'. Depende hasta qué pounto este coulis está 'gelifié'
a ver si se abre el debate y salen mejores ideas
a ver si se abre el debate y salen mejores ideas
+1
43 mins
Mariana Lisci
Mexico
Mexico
Native in Spanish
Specializes in field
Mexico
Interpreter, also a Lawyer.
Native in: Spanish
Works in: French to Spanish, English to Spanish
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12
coulis en gelatina
Por lo regular el coulis es una salsa hecha de frutas.
tienen un componente que las hace solidificarse un poco y les da aspecto de gelatina de esa manera se trabajan mejor.
Otra manera es ponerles gelatina ya sea en polvo o en hoja para lograr el efecto deseado.
tienen un componente que las hace solidificarse un poco y les da aspecto de gelatina de esa manera se trabajan mejor.
Otra manera es ponerles gelatina ya sea en polvo o en hoja para lograr el efecto deseado.
Peer comment(s):
| agree |
Mamie (X)
16 hrs
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Gracias
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