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Aug 23, 2012 02:31
11 yrs ago
1 viewer *
Portuguese term
Brazil
produto frescal
Portuguese to English
Other
Food & Drink
food product regulations
Produtos frescais embutidos ou não
chart for acceptable food color limits in different items, not referring to Queijo Minas Frescal. Is this just fresh sausage?
chart for acceptable food color limits in different items, not referring to Queijo Minas Frescal. Is this just fresh sausage?
Proposed translations
(English)
| 4 +2 | fresh food product |
David Hollywood
|
| 5 | unsalted/lightly salted product |
Sheryle Oliver
|
| 4 | dry-cured meat product(s) |
Marlene Curtis
|
References
| ANVISA |
T o b i a s
|
Proposed translations
+2
7 mins
David Hollywood
Native in English
worked for int. orgs (IMF, OAS, IDB)
Native in: English
Works in: Spanish to English, German to English
Related KudoZ points
:
4
fresh food product
I would say ...
--------------------------------------------------
Note added at 8 mins (2012-08-23 02:40:02 GMT)
--------------------------------------------------
ww.farmlandfoods.com/productsWhether it's for breakfast, lunch or dinner, farmland's fresh food products make every meal a Farm Fresh Meal.
--------------------------------------------------
Note added at 9 mins (2012-08-23 02:40:24 GMT)
--------------------------------------------------
standard expression
--------------------------------------------------
Note added at 29 mins (2012-08-23 03:01:10 GMT)
--------------------------------------------------
canned or uncanned
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Note added at 8 mins (2012-08-23 02:40:02 GMT)
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ww.farmlandfoods.com/productsWhether it's for breakfast, lunch or dinner, farmland's fresh food products make every meal a Farm Fresh Meal.
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Note added at 9 mins (2012-08-23 02:40:24 GMT)
--------------------------------------------------
standard expression
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Note added at 29 mins (2012-08-23 03:01:10 GMT)
--------------------------------------------------
canned or uncanned
Peer comment(s):
| agree |
Martin Riordan
: I've just seen it's not Minas Cheese! But your answer is still right.
1 hr
|
| agree |
Claudio Mazotti
: nice suggestion
7 hrs
|
| neutral |
Sheryle Oliver
: Frescal is not the Farmer's Market (feira). At least a minimum of salt has been added.
1 day 3 hrs
|
10 hrs
Marlene Curtis
United States
United States
Native in Portuguese
&
English
United States
Marlene Curtis
Native in: Portuguese 
, English
Works in: English to Portuguese, Portuguese to English
Related KudoZ points
:
106
dry-cured meat product(s)
Veja abaixo
8.2.1.1 PRODUTOS FRESCAIS EMBUTIDOS OU NÃO
ALMÔNDEGAS, KIBES, LINGUIÇAS, EMPANADOS,
CARNE BOVINA, SUÍNA , OVINA , DE AVES TEMPERADA,CARNE E MIÚDOS TEMPERADOS E/OU RECHEADOS, HAMBÚRGUERES, DENTRE OUTROS.
http://www.anvisa.gov.br/legis/portarias/1002_98.htm
08.2.1.1 Cured (including salted) non-heat treated processed
meat, poultry, and game products in whole pieces or cuts
8.2.1.1 Produtos frescais embutidos ou não embutidos
8.2.2.1 Produtos salgados crus
http://www.anmat.gov.ar/webanmat/mercosur/alimentos/acta_ali...
S T R A V A G A N Z A: 02/01/2012 - 03/01/2012
stravaganzastravaganza.blogspot.com/2012_02_0... - Translate this page
28 fev. 2012 – Produto cárneo industrializado, obtido de carnes de animais de açougue, ... CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS DOS PRODUTOS FRESCAIS .... fill in a questionnaire (on biographical details and use of media products) as well as ... included such as eggs, meat, cheese, etc. and different food outle
8.2.1.1 PRODUTOS FRESCAIS EMBUTIDOS OU NÃO
ALMÔNDEGAS, KIBES, LINGUIÇAS, EMPANADOS,
CARNE BOVINA, SUÍNA , OVINA , DE AVES TEMPERADA,CARNE E MIÚDOS TEMPERADOS E/OU RECHEADOS, HAMBÚRGUERES, DENTRE OUTROS.
http://www.anvisa.gov.br/legis/portarias/1002_98.htm
08.2.1.1 Cured (including salted) non-heat treated processed
meat, poultry, and game products in whole pieces or cuts
8.2.1.1 Produtos frescais embutidos ou não embutidos
8.2.2.1 Produtos salgados crus
http://www.anmat.gov.ar/webanmat/mercosur/alimentos/acta_ali...
S T R A V A G A N Z A: 02/01/2012 - 03/01/2012
stravaganzastravaganza.blogspot.com/2012_02_0... - Translate this page
28 fev. 2012 – Produto cárneo industrializado, obtido de carnes de animais de açougue, ... CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS DOS PRODUTOS FRESCAIS .... fill in a questionnaire (on biographical details and use of media products) as well as ... included such as eggs, meat, cheese, etc. and different food outle
1 day 3 hrs
unsalted/lightly salted product
Anyway, here in Piri (Pirinópolis-GO), where I live, fruit and veggies are fresh, while butter, cheese and sausage are unsalted, lightly salted or salted.
And if you think about it, fresco + al = fresco + uma pitada de sal.
And if you think about it, fresco + al = fresco + uma pitada de sal.
Reference comments
1 day 6 hrs
Reference:
ANVISA
"Produtos frescais embutidos ou não"
8.-Carnes e produtos cárneos
Se admitiram para cada função : a) Qualquer dos aditivos incluídos a seguir com os Limites máximos de emprego permitidos, b) A mescla de aditivos com igual função, sempre que a soma de todas os Limites não seja superior ao limite máximo de nenhum deles, c) Se aplica similar critério que em b) para o caso particular dos fosfatos e derivados que cumpram ou não iguais funções.
8.1 Carne
8.1.1 Carnes frescas Não autorizado
8.1.2 Carnes congeladas Não autorizado
8.2 Produtos cárneos
8.2.1 Industrializados
8.2.1.1 Produtos frescais embutidos ou não embutidos
http://www.anvisa.gov.br/legis/portarias/1004_98.htm
--------------------------------------------------
Note added at 1 día10 horas (2012-08-24 12:36:30 GMT)
--------------------------------------------------
Compare the ANVISA language/categories with those of the FAO:
08.2.1.1 Cured (including salted) non-heat treated processed meat, poultry, and game products in whole pieces or cuts
08.2.1.2 Cured (including salted) and dried non-heat treated processed meat, poultry, and game products in whole pieces or cuts
08.2.1.3 Fermented non-heat treated processed meat, poultry, and game products in whole pieces or cuts
http://www.fao.org/docrep/meeting/005/Y0474E/y0474e24.htm
8.-Carnes e produtos cárneos
Se admitiram para cada função : a) Qualquer dos aditivos incluídos a seguir com os Limites máximos de emprego permitidos, b) A mescla de aditivos com igual função, sempre que a soma de todas os Limites não seja superior ao limite máximo de nenhum deles, c) Se aplica similar critério que em b) para o caso particular dos fosfatos e derivados que cumpram ou não iguais funções.
8.1 Carne
8.1.1 Carnes frescas Não autorizado
8.1.2 Carnes congeladas Não autorizado
8.2 Produtos cárneos
8.2.1 Industrializados
8.2.1.1 Produtos frescais embutidos ou não embutidos
http://www.anvisa.gov.br/legis/portarias/1004_98.htm
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Note added at 1 día10 horas (2012-08-24 12:36:30 GMT)
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Compare the ANVISA language/categories with those of the FAO:
08.2.1.1 Cured (including salted) non-heat treated processed meat, poultry, and game products in whole pieces or cuts
08.2.1.2 Cured (including salted) and dried non-heat treated processed meat, poultry, and game products in whole pieces or cuts
08.2.1.3 Fermented non-heat treated processed meat, poultry, and game products in whole pieces or cuts
http://www.fao.org/docrep/meeting/005/Y0474E/y0474e24.htm
Discussion
Here is more of the list, the only context I have:
Produtos frescais embutidos ou não
Produtos secos, curados e ou maturados, embutidos ou não
Produtos cozidos embutidos ou não
Produtos salgados cozidos
Conservas cárneas, mistas e semiconservas cárneas
Biscoitos e similares com ou sem recheio, com ou sem cobertura