Es una sola molécula, el benzaldehído, modificado por los nuevos grupos. En español, desde el punto de vista gramatical, tanto dimetil- como tetrahidro- son prefijos, y como tales no forman una palabra sino que modifican al nombre, que en este caso es benzaldehído. Los prefijos siempre deben ir unidos al nombre y no sólo eso, lo deben hacer sin guiones cortos interpuestos, a menos que se quiera modificar una sigla, que por ir en mayúsculas no "debería" formar una palabra con una partícula -el prefijo- escrito en minúsculas.

--------------------------------------------------
Note added at 1 hora (2014-02-10 16:43:57 GMT)
--------------------------------------------------

En química, existe la licencia de usar guiones intermedios entre las diferentes moléculas constituyentes de un compuesto sólo para facilitar su lectura, cuando resulta ilegible, o casi. No existe ninguna regla en la lengua española, en cambio, que autorice a separar un nombre compuesto en su diferentes partes con espacios: si hay un espacio entre palabras en español se asume que son dos palabras independientes. Metil- es un radical, que como tal se usa para integrarlo en una palabra compuesta. Sin embargo, si queremos referirnos a la sustancia en sí la nombramos metilo. EL primer caso nunca puede ir solo, siempre integrado en una palabra compuesta. El segundo tiene toda la autoridad y validez para estar solo.