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Spanish translation: bajomostrador
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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| 22:20 Jan 26, 2017 |
| English to Spanish translations [PRO] Cooking / Culinary / restaurant appliances | |||||||
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|  Selected response from: Amaya Iraeta Salazar Italy Local time: 13:33 | ||||||
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| 4 +1 | mesa fría de preparación / vitrina para ingredientes |
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| 4 | carro porta charolas |
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Answers
2 hrs confidence: 
carro porta charolas Explanation: Me parece que es esto. Lo que tienes en link es un ¨baño maría¨que se puede usar para mantener calientes los alimentos pero también puede funcionar para productos fríos o frescos. Por el contexto es más bien un carrito transportador o simplemente un mueble de aparador o presentación. Puede ser un carrito charolero con varias charolas con productos para la venta o transportación. Reference: http://proveedoradiez.com.mx/servicio/485-carro-porta-charol... |
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12 hrs confidence: peer agreement (net): +1
peer agreement (net): +1mesa fría de preparación / vitrina para ingredientes Explanation: La elección final de una u otra depende del modelo concreto de mobiliario. Ambas suelen aparecer integradas. Vitrinas de ingredientes La vitrina para ingredientes es una vitrina refrigerada que no expone al público productos, sino que sirve para facilitar al hostelero el montaje de pizzas o ensaladas, ordenando y manteniendo los diferentes productos que la forman dispuestas en varias cubetas. Puede formar parte de una mesa refrigerada para tal fin. https://mercadohostelero.com/281-vitrinas-de-ingredientes Mesas frías para ingredientes Las mesas refrigeradas para ingredientes son mesas frías con una vitrina de cubetas GN en las que se colocan los ingredientes refrigerados para montar en una superficie de mármol o inox las ensaladas o las pizzas. Su variedad de medidas y modelos las hacen adaptables a cualquier negocio. https://mercadohostelero.com/mesas-frias-para-ingredientes/2... Mesa Fría de preparación 1800x700x1050 mm para 8 cubetas GN 1/4. De acero inox satinado con capacidad de 290 l y potencia de 390 w. Temp. -2º a +8 ºC a 32ºC http://www.futurbar.com/mesas-frias-de-preparacion/1700-mesa... Mesa fría preparación MFP-90 Mesa fría de preparación de ensaladas o pizzas con zona de alojamiento de 5 cubetas gastronorm 1/6 para los ingredientes. Fabricada en acero inoxidable. 2 puertas. Encimera de trabajo de granito. Temperatura de trabajo: +2ºC +8ºC. Las cubetas o bandejas gastronorm NO están incluidas. http://www.hostelmat.com/catalogo/1523-mesa-fria-preparacion... -------------------------------------------------- Note added at 12 hrs (2017-01-27 10:50:11 GMT) -------------------------------------------------- Por el contexto, creo que me decantaría por "mesa fría de preparación", puesto que se habla de la superficie de trabajo sobre la que los empleados manipulan/preparan los alimentos/ingredientes. -------------------------------------------------- Note added at 12 hrs (2017-01-27 11:15:27 GMT) -------------------------------------------------- Otra opción, siempre relacionada con las anteriores, sería: "bajo mostrador refrigerado" "bajo cocina refrigerado" MESA FRIA REFRIGERACION BAJO COCINA MESAS FRÍAS BAJO COCINA https://www.google.it/search?q=Bajococina de conservación&rl... https://mercadohostelero.com/281-vitrinas-de-ingredientes https://mercadohostelero.com/mesas-frias-para-ingredientes/2169-mesa-fria-para-ingredientes-compacta-1370.html |
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