Glossary entry

English term or phrase:

Arab-style pizza

Arabic translation:

لحم بعجين، صفيحة

Added to glossary by Lamis Maalouf
Jun 17, 2007 16:54
16 yrs ago
3 viewers *
English term

Arab-style pizza?

English to Arabic Other Cooking / Culinary meat on pastry
Hi,

I'm afraid I'm a bit confused here. Yesterday my sister cooked me something she described as “lahma bi ajeen” (she doesn't speak Arabic), but which I knew from Turkey as “lahm majun” (literally “meat paste”) or rather, as one word, "lahmajun". However, I can tell you that it was much the same as a pizza, but with a mainly meaty mixture on top. Please write the term in Arabic writing.

All the best,

Simon
Proposed translations (Arabic)
5 +7 لحم بعجين، صفيحة
Change log

Jun 18, 2007 12:03: Lamis Maalouf Created KOG entry

Proposed translations

+7
1 min
Selected

لحم بعجين، صفيحة

تسمية لبنانية

--------------------------------------------------
Note added at 15 mins (2007-06-17 17:09:37 GMT)
--------------------------------------------------

And the recipe if interested !
http://www.hawahome.com/cook/modules.php?name=Recipes&op=vie...

--------------------------------------------------
Note added at 36 mins (2007-06-17 17:31:08 GMT)
--------------------------------------------------

This link is to support that it is the same dish, come on guys! Give us a break! Do you have know more even about cooking :)?
http://www.lakii.com/vb/archive/index.php/t-39487.html
Peer comment(s):

agree AhmedAMS : OK for (لحم بعجين)
2 mins
Thanks Ahmed. I just wanted to inform the asker that it is the same dish.
agree Nesrin : and OK for صفيحة too! (aren't مناقيش something similar as well?)
16 mins
yes Nesrin, same dough, but Zaatar & olive oil on top
agree Rifat Ali : لحم بعجين، لأنه الصفيحة تختلف من حيث نوع العجينة وخلطة اللحمة الموضوعة على العجين، آسف ومن دون أي تهجم يا أخت لميس
22 mins
:-) رفعت، نفس الأكلة اسمها بسورية صفيحة وبلبنان لحم بعجين، أنا سورية ولبنانية، يعني ثق برأيي على الأقل من ناحية الطبخ
agree zkt : سلام اللحم بعجين والصفيحة نفس الأكلة ولكن الصفيحة في لبنان مشهورة في بعلبك شكلها مربّع وحجمها أصغر من اللحم بعجين أما المناقيش فيمكن أن تكون بالزعتر أو بالجبنة البيضاء أو بالكشك وصحتين :-(
52 mins
you are very right. Thanks
agree Randa Farhat : تمام لميس وزين، مناقيش عالترويقة ولحم بعجين أو صفيحة عالغدا، وسندويشة كنافة عالصبح للّي قلبه بيحمل، هاها
1 hr
شكراً رندة على فتح قابلية الجميع
agree Abdallah Ali : Yummy!
3 hrs
Yea, true. Thanks Abdallah
agree Mohamed Ghazal : Lahmagen :)
4 hrs
Thanks Mohamed
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "many thanks, excellent"
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search