steamed eggs

15:10 Mar 8, 2013
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English to French translations [PRO]
Cooking / Culinary / Recette
English term or phrase: steamed eggs
Oeufs pochés ?
Nathalie Ohana
United States
Local time: 17:49


Summary of answers provided
3 +4steamed eggs (oeufs cuits à la vapeur)
Coline Roux
3 +2oeufs à la vapeur
elisa
2 +2œufs cuits à la vapeur
Walid Abdellaoui (X)
4oeuf mollet
HERBET Abel
3oeufs (cuits) à l'étouffée
Jean-Luc Dumont


  

Answers


6 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +4
steamed eggs (oeufs cuits à la vapeur)


Explanation:
Il semble que c'est très spécifique, je pense qu'il faudrait garder le nom et mettre "oeufs à la vapeur" entre parenthèses.

"spécialités maison comme les steamed eggs - des oeufs cuits à la vapeur accompagnés de brie et de champignons ou d'épinards et de fromage de chèvre"
http://books.google.co.uk/books?id=qqvRSKnfTwsC&pg=PA213&lpg...

"oeufs cuits à la vapeur"
http://www.xdict.net/en/steamed eggs/


Coline Roux
France
Local time: 23:49
Works in field
Native speaker of: French

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agree  GILLES MEUNIER
2 mins

agree  Michaela Pizzinini
6 mins

agree  houadfel
2 hrs

agree  Jean-Luc Dumont
3 hrs
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6 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +2
oeufs à la vapeur


Explanation:
http://www.nutritiontaoiste.com/OEufs-a-la-vapeur

et aussi cette recette de 'Chinese steamed eggs' légèrement différente...
c'est apparemment une recette 'taoïste'

--------------------------------------------------
Note added at 6 mins (2013-03-08 15:16:52 GMT)
--------------------------------------------------

http://www.tastehongkong.com/recipes/steamed-eggs-how-to-mak...

elisa
Local time: 23:49
Native speaker of: Native in FrenchFrench

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agree  houadfel
2 hrs
  -> merci

agree  Jean-Luc Dumont
3 hrs
  -> merci
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7 mins   confidence: Answerer confidence 2/5Answerer confidence 2/5 peer agreement (net): +2
œufs cuits à la vapeur


Explanation:
ou "œufs vapeur" .



Walid Abdellaoui (X)
Local time: 23:49
Works in field
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agree  houadfel
2 hrs
  -> Merci !

agree  Jean-Luc Dumont: aime bien oeufs vapeur, on a envie de dire poeuf ! poeuf ! ;-)
3 hrs
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3 hrs   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
oeufs (cuits) à l'étouffée


Explanation:
Il faudrait un peu plus de contexte.
Si ce sont des oeufs cuits dans leur coquille alors "oeufs cuits à la vapeur" ou "oeufs vapeur", comme le proposent les collègues, sont de bonnes réponses.

si ce sont des oeufs battus et cuits couverts genre recette asiatique
alors à l'étouffée



Jean-Luc Dumont
France
Local time: 23:49
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PRO pts in category: 8
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7 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
oeuf mollet


Explanation:
C'est comme çà qu'ils deviennent aprés chauffage rapide comme la vapeur, peu importe le procédé. Mais on parle d'oeuf cuit comment ?? avec la coquille ou sans ???
Avec = oeuf mollet ( ou dur)
Sans= oeuf poché

HERBET Abel
Local time: 23:49
Native speaker of: French
PRO pts in category: 20
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