Glossary entry

French term or phrase:

gênoise

Russian translation:

генуэзский бисквит

Added to glossary by Anna Lavrentieva
Mar 9, 2012 09:00
12 yrs ago
1 viewer *
French term

gênoise

French to Russian Other Cooking / Culinary
La polyvalence des outils adaptables (spirale, crochet, fouet, palette) permet d'exécuter aisément tous vos mélanges : viennoiseries et pains spéciaux, gênoises et meringues, biscuits, pâtes brisées et sucrées, crèmes et sauces.

Пирожное из Генуи? Как-то не звучит. Хотя на Википедии оно так и называется на английском сайте.

Заранее благодарю!
Change log

Mar 14, 2012 07:37: Anna Lavrentieva Created KOG entry

Proposed translations

+2
7 mins
Selected

генуэзский бисквит

...
Peer comment(s):

agree Lyubov Tyurina : http://www.aftouch-cuisine.com/recette/genoise-627.htm http://gnom.by/4579
31 mins
Спасибо!
agree Lilia Delalande : IMHO просто бисквитное тесто
14 hrs
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer.
2 mins

миндальное пирожное

...
Peer comment(s):

neutral Anna Lavrentieva : Миндаль совершенно необязателен.
12 mins
Something went wrong...
7 mins

женуаз

..
Something went wrong...
12 hrs
French term (edited): Génoise

Генуэзский пирог

Генуэзский пирог

Предлагаю слово "пирог", так как оно более общее чем "бисквит" или "торт".
http://all-womens.ru/obychnoe-testo-dlya-genuezskogo-piroga/
http://www.life-4you.com/ags/recept-genuezskiie-pirog.html

Здесь ниже, сравнение с французским рецептом.
http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/genoise_...
Something went wrong...
1 day 7 mins

генуэзское изделие

génoises f pl - генуэзские изделия (кексы, печенья)

Источник: Французско-русский словарь по пищевой промышленности, Москва, 1974.

М.б. для большей ясности стоит написать "генуэзские кексы и печенья".

Кстати, такой кекс можно увидеть на картинке, если пойти по ссылке Любови Тюриной к ответу Анны Лаврентьевой.
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search