Oct 27, 2006 10:16
17 yrs ago
German term

Mostapfel

German to Polish Science Botany
Firma X liefert seit vielen Jahren Mostäpfel ....

Discussion

Joanna Łuczka Oct 27, 2006:
Wirtschaftsäpfel są stosowane do produkcji np. musów, a Mostäpfel do produkcji wina, soków i octu.
Joanna Łuczka Oct 27, 2006:
Problem polega na tym, że w Niemchech rozróżnia się trzy "kategorie" jabłek, a w Polsce jedynie dwa. Są to Tafeläpfel, czyli u nas jabłka deserowe, oraz Wirtschaftäpfel i Mostäpfel, u nas jako jedna kategoria: jabłka przemysłowe.

Proposed translations

20 mins
Selected

jabłka przerabiane na moszcz

propo
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Danke"
-1
6 hrs

jabłka do wyrobu win owocowych

ponieważ moszcz jest raczej produktem przejściowym, a docelowym wino, to stąd ta propozycja

--------------------------------------------------
Note added at 8 hrs (2006-10-27 19:09:00 GMT)
--------------------------------------------------

Moszcz - tak nazywa się wyciśnięty sok z jagód winnych lub innych owoców, jak jabłek, gruszek, agrestu, porzeczek i.t.p., który przez fermentację zamienia się w wino, jabłecznik i inne tego rodzaju napoje, Encyklopedia Orgelbrandta; polecam też stare encyklopedie niemieckie, aby znaleźć pierwotne znaczenie tego słowa np. pod hasłem Mostapfel, Most jak np. dostępna w sieci Oeconomische Enzyklopaedie Kruenitza
Peer comment(s):

disagree Joanna Łuczka : Produktem przejściowym zgoda, lecz nie tylko do produkcji wina, lecz również głównie soków///pisząc "również głównie" miałam na myśli soków i innych napojów: http://pl.wikipedia.org/wiki/Moszcz
8 mins
masz rację w tym zakresie, iż jabłka służą do wyrobu soków; natomiast moszcz w pierwotnym zanczeniu tego słowa jest sokiem gronowym lub owocowym przeznaczonym do wyrobu wina; drugim znaczeniem tego słowa jest półprodukt do przerobu na soki; czy "głównie"?
neutral klick : a jeśli sluży docelowo do produkcji octu jablkowego?
1 hr
moi drodzy, jest to mało istotne, pierwotne znaczenie słowa moszcz jest takie jakie jest, odsyam do encyklopedii weryfikowanych przez naukowców czyli np. encyklopedii PWN lub encyklopedii powszechnej z 1864 wyd. Orgelbrandta
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search