Pour empêcher, entre autres, que le niveau d'eau dépasse le sommet d'un ouvrage de retenue, un aménagement hydroélectrique comporte une soupape de sécurité, soit un évacuateur de crues, un déversoir ou une combinaison des deux. Ces ouvrages permettent de laisser s’écouler les surplus d'eau au besoin.
http://www.hydroquebec.com/comprendre/hydroelectricite/evacu...

évacuateur de crues: http://monjura.actifforum.com/t298-le-barrage-et-le-lac-de-v...

déversoir: http://www.panoramio.com/photo/34553146

--------------------------------------------------
Note added at 37 мин (2012-07-09 11:10:19 GMT)
--------------------------------------------------

На Неберджаевском водохранилище (Крымск) слив называют "сифон" - siphon
http://pmb.sicac.org/opac_css/doc_num.php?explnum_id=761#128...
http://skrom.free.fr/Mittersheim/etang.html

--------------------------------------------------
Note added at 3 дн5 час (2012-07-12 15:47:44 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------

Merci, Elise.