Direi che si riferisce ai dialoghi dei personaggi non giocabili. Diciamo le solite chiacchiere degli abitanti con suggerimenti utili su dove andare mischiati a chiacchiere di vario tipo?

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Note added at 17 hrs (2011-06-29 05:05:23 GMT)
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Federica ha ragione, i "character banter" sono i dialoghi, spesso casuali, tra i vari personaggi del gruppo. Pare che il termine risalga ai tempi dei giochi di ruolo "cartacei", quando i vari giocatori dialogavano fra loro "interpretando" i loro personaggi.

Purtroppo, non è detto che il manuale sia così preciso nell'uso del termine... Al posto tuo, chiederei al cliente/scoprirei attraverso il contesto se il gioco contiene un gruppo di personaggi giocabili che dialogano fra loro, e se la storia può davvero svilupparsi da lì. Se non emergono prove concrete, userei la la mia proposta come sottotraduzione (così non rischi di essere smentito dal contesto). Buon lavoro!